ขั้นตอนแรกคือการดำเนินการตรวจสอบสถานที่และระบุว่าแมลงสาบเจ้าปัญหาคือสายพันธุ์ใด ชนิดและที่อยู่อาศัย ของแมลงสาบจะเป็นตัวกำหนดวิธีการควบคุมและผลิตภัณฑ์ที่จะใช้ใ
แมลงสาบ เป็นแมลงดึกบรรพ์ที่อาศัยอยู่บนโลกนี้มานานประมาณ 250 ล้านปี โดยสันนิษฐานจากหลักฐานซึ่งเป็น ฟอสซิล (Fossil) ที่ถูกค้นพบ ตามการจำแนกแมลงทางวิทยาศาสตร์แมลงส
เเมลงสาบในร้านอาหาร แมลงสาบเป็นสัตว์พาหะนำโรคที่เราควรต้องป้องกันและระวังเป็นอย่างยิ่ง เพราะเป็นสัตว์ที่ส่งผลด้านสาธารณสุข สามารถแพร่ระบาดโรคหลายชนิดมาสู่คนได้อ
